2018.07.14 05:46新宿「GINGER GRASS」階段を降りるアプローチから既にラグジュアリーなリゾートホテルのようで心が躍る。川床のように涼しげなエントランスをくぐると、壁いっぱいに描かれたアジアのジャングル。新宿にいながらにしてアジアリゾートに旅した気分だお料理のコンセプトは「モダン タイ ベトナメーゼ」で、スパイシーなタイ料理と、ハーブを使ったベトナム料理のいいとこどり。さらにたまり醤油や出汁など、日本ならではの調味料も織り交ぜてあるそう。何よりうれしいのが化学調味料無添加ってとこ（タイの屋台とか行くと、味の素をお玉一杯入れたりするもんな～）